LỢI ÍCH TỪ VIỆC CÔNG BỐ HỢP QUY THỰC PHẨM
LỢI ÍCH TỪ VIỆC CÔNG BỐ HỢP QUY THỰC PHẨM
-------------
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm (ATTP) đang ngày càng chứng tỏ những ảnh hưởng mang tính vĩ mô trong công tác
chăm sóc sức khỏe con người. Những ảnh hưởng về sức khỏe, kinh tế, xã hội bắt
nguồn từ nguyên nhân do mất an toàn thực phẩm đã được thể hiện qua các báo cáo
của tổ chức Y tế thế giới (WHO), tổ chức Nông Lương thế giới (FAO) và của các
bộ ngành liên quan. Các thống kê cho thấy các bệnh lây truyền qua thực phẩm và
hậu quả của các vụ ngộ độc thực phẩm đã làm tử vong hàng nghìn người, hàng triệu
người phải nhập viện, hàng chục triệu người chịu ảnh hưởng lâu dài về sức khỏe,
về khía cạnh đời sống xã hội, ảnh hưởng tới sự phát triển kinh tế xã hội và
chất lượng cuộc sống của người dân.
Luật An toàn Thực phẩm là văn
bản quy phạm pháp luật cao nhất được xây dựng nhằm tạo một hệ thống các quy định,
yêu cầu bắt buộc trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm để bảo đảm các
sản phẩm thực phẩm là an toàn cho người Việt Nam sử dụng. Các cơ sở sản xuất,
kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam bắt buộc phải tuân thủ các quy định tại Luật
An toàn thực phẩm, đồng thời vừa là để đảm bảo sản xuất ra các sản phẩm an toàn,
tránh các rủi ro xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm do sản phẩm của mình sản xuất
ra, vừa là trách nhiệm với người tiêu dùng nói riêng và với cộng đồng nói chung.
Một yêu cầu bắt buộc được nhấn mạnh trong Luật An toàn Thực phẩm (Khoản 1 Điều
10) về điều kiện chung bảo đảm an toàn đối với thực phẩm là phải “Đáp ứng Quy
chuẩn kỹ thuật tương ứng, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh,
dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân
gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính
mạng con người”. Việc đáp ứng các Quy chuẩn kỹ thuật đối với sản phẩm là một
yêu cầu và chuẩn mực xuyên suốt trong hoạt động quản lý chất lượng, an toàn thực
phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, là tiêu chí trong hoạt động quản
lý, kiểm tra, thanh tra của cơ quan nhà nước có thẩm quyền và là chuẩn mực để
người tiêu dùng thực phẩm tại Việt Nam lựa chọn các sản phẩm thực phẩm để sử dụng.
Hiện nay, các cơ quan quản
lý nhà nước đang tăng cường truyền thông để định hướng người tiêu dùng lựa chọn
các sản phẩm thực phẩm đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, được chứng nhận phù
hợp Quy chuẩn và có dấu công bố hợp quy trên nhãn. Đồng thời, người tiêu dùng Việt
Nam ngày càng quan tâm hơn, hiểu biết hơn, thông thái hơn về các sản phẩm an
toàn, đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật. Trước thực tế đó nhiều doanh nghiệp sản xuất,
kinh doanh thực phẩm đã quan tâm hơn đến việc áp dụng các Quy chuẩn kỹ thuật vào
hoạt động sản xuất, công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực
phẩm với cơ quan quản lý nhà nước, tuy nhiên nhiều doanh nghiệp đang rất băn khoăn
liên quan đến việc làm sao để được chứng nhận hợp Quy và tổ chức nào đủ năng
lực và chứng nhận hợp Quy sẽ đem lại lợi ích gì?
Trả lời cho các câu hỏi nêu
trên thì theo quy định của pháp luật (Điều 47, Luật Tiêu chuẩn Quy chuẩn kỹ thuật)
hoạt động đánh giá chứng nhận hợp quy thực phẩm được thực hiện bởi Tổ chức
chứng nhận thứ ba có đủ năng lực, độc lập, khách quan và được cơ quan quản lý
nhà nước chỉ định. Hoạt động đánh giá chứng nhận hợp quy bao gồm các bước: đánh
giá sự phù hợp giữa Tiêu chuẩn cơ sở với Quy chuẩn kỹ thuật, đánh giá điều kiện
bảo đảm ATTP, lấy mẫu và thử nghiệm mẫu điển hình về chất lượng, an toàn thực
phẩm. Sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp được chứng nhận hợp quy sẽ đem lại
các lợi ích như sau:
1. Giúp doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm thực phẩm
an toàn với chất lượng và giá cả sản phẩm luôn ổn định – Thông qua việc đánh
giá chứng nhận hợp quy được thực hiện bởi Tổ chức chứng nhận bên thứ ba sẽ thiết
lập các hoạt động kiểm soát, các kiến nghị cải tiến, mang lại giá trị gia tăng,
giúp nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm của sản phẩm và hiệu quả hoạt động
của doanh nghiệp.
2. Làm tăng sự tin tưởng của người tiêu dùng đối
với sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp và tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương
hiệu của nhà sản xuất, chế biến, phân phối - Thông qua dấu Hợp quy gắn trên bao
bì sản phẩm và thông tin, logo của Tổ chức chứng nhận bên thứ ba đủ năng lực,
độc lập, khách quan và được chỉ định;
3. Dễ dàng hoàn thiện các thủ
tục công bố hợp quy gửi Cục ATTP/Chi cục ATTP do hồ sơ đăng ký đơn giản, được
sự chấp nhận và tin tưởng của Cơ quan quản lý nhà nước – Thông qua Chứng chỉ
chứng nhận hợp quy của Tổ chức chứng nhận bên thứ ba đủ năng lực, độc lập, khách
quan và được chỉ định (quy định tại khoản 1, Điều 5, Nghị định 38/2012/NĐ-CP);
4. Có thể thiết lập một hệ
thống kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm xuyên suốt từ điều kiện bảo đảm an
toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, đến chất lượng sản phẩm lưu thông trên
thị trường để nâng cao chất lượng sản phẩm và thương hiệu cho doanh nghiệp –
Thông qua khả năng được chứng nhận theo các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến
như GMP, HACCP, ISO 22000 kết hợp với hoạt động chứng nhận hợp quy thực phẩm
bởi Tổ chức chứng nhận thứ ba.
5. Phù hợp với yêu cầu của
pháp luật, sản phẩm thực phẩm được chứng nhận phù hợp Quy chuẩn sẽ được đánh giá
cao, dễ dàng lưu thông trên thị trường, đáp ứng các yêu cầu kiểm tra, thanh tra
của cơ quan quản lý nhà nước;
Xin chân thành cảm ơn!
Mọi chi tiết xin liên hệ
Trân trọng cám ơn.
Best regards,
-------------------------------------------
Hotline: 0905539099-Ms Soan
Email: vietcert.kinhdoanh67@gmail.com
Nhận xét
Đăng nhận xét