CÔNG BỐ HỢP QUY PHỤ GIA THỰC PHẨM – CHẤT LÀM DÀY
CÔNG BỐ HỢP QUY PHỤ GIA THỰC PHẨM – CHẤT LÀM DÀY Công bố hợp quy phụ gia thực phẩm – chất làm dày hiện nay còn khó khăn với những đơn vị chưa nắm rõ, hôm nay hãy đi vào tìm hiểu về vấn đề này thông qua những thông tin sau Công bố hợp quy phụ gia thực phẩm – chất làm dày: Chất làm dày là phụ gia thực phẩm được sử dụng để làm tăng độ nhớt của thực phẩm. Việc Công bố hợp quy phụ gia thực phẩm – chất làm dày là việc làm mang tính chất bắt buộc với Tổ chức, cá nhân nhập khẩu, xuất khẩu, sản xuất, buôn bán và sử dụng các chất làm dày làm phụ gia thực phẩm nhằm quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn của sản phẩm. Về Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với các chất làm dày được quy định tại các phụ lục ban hành kèm theo Quy chuẩn QCVN 4 – 21: 2011/BYT như sau: Phụ lục 1: Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với acid alginic Phụ lục 2: Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với kali alginat Phụ lục 3: Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với amoni alginat P